“我靠！这龙虾也太作妖了！”王磊对着阳台上的桶直乐。

夏天一到，他小区楼下卖小龙虾的摊子就成精了。老板嗓门自带回音，吆喝声能把午觉刚睡醒的老太太都吵醒。“十三香！麻辣！蒜蓉！要活蹦乱跳的嘞！”每次路过，王磊都馋得直咽口水。这货便宜，又解馋，趁着促销期，他心一横，买下了一整桶。

回家路上，桶里的龙虾疯狂搅动，像一群刚出狱的暴徒。王磊捏着鼻子，把桶往厨房一放，开始琢磨：这么大一桶，整啥好呢？十三香？听隔壁老王说，放多了容易呛死爹。麻辣？怕自己吃了上头，第二天跟没事儿人似的，邻居们能不笑话？

正纠结呢，手机响了，是他表弟打来的。“哥！啥时候聚聚？我新搞了个秘方，炸小龙虾外酥里嫩，绝了！”

王磊一听，眼睛瞪圆了。炸的？他媳妇就是个火炉子，炸串都能炸糊，炸小龙虾？那不是把厨房当战场吗？可表弟那语气，绝了两个字，王磊这语文老教授的定力瞬间崩了。

他蹲下身，瞅着桶里的龙虾。壳油绿油绿的，硬邦邦的，透着一股子野生的腥气。得，不管了，先动手！他撸起袖子，抄起家伙，准备给这群小龙虾来个“破身”大礼。

“先烧水，加点盐，扔几个姜，几片葱。”王磊自言自语。这步骤他可是从网上看来的，所谓“焯水去腥”。他架起锅，往里倒水，点火。水开了，小龙虾哗啦一下倒进去，锅里立刻炸开了锅。王磊紧张地盯着，生怕它们被煮老了，也怕水不够它们翻白肚。

捞出来的时候，王磊手忙脚乱。龙虾已经通体通红，水汽氤氲中，还飘着一股若有若无的腥味。他心里嘀咕：“咋回事？咋还是腥呢？难道这焯水法是理论派，不接地气？”他使劲掰了个虾头，里面还是粉红的，心一沉，完了，煮老了。

他媳妇从卧室出来了，看见厨房这景象，忍不住问：“咋整呢？焦了？”

王磊咬着牙比划：“龙虾……有腥气……”

媳妇凑近闻了闻，皱着鼻子：“是有点。煮的时间……是短了点？”

王磊一拍大腿：“对！就是！你看这壳，硬邦邦的，肯定内里没透！”

“那咋办？”媳妇拿着围裙围上，也开始实验了。