他娘的，清蒸小龙虾，听起来简单，做起来绝对是个技术活儿。Carol这小子洗虾倒是挺麻利，那速度，比我考证科目一刷题都快。我躺在床上看她在厨房跟战鼓似的，心里直痒痒。清蒸这玩意儿，讲究个原汁原味，可光有干净的虾也不行啊，没点调味料，那不就跟白开水似的？放几瓣大蒜，几片姜，那就得加个茉莉花香醋，一点甜面酱，再撒点辣椒面，齐活！

说干就干，我趿拉着拖鞋就下了楼。厨房里 Carol 正把洗得锃亮的活虾往蒸锅里摆，那架势，活像在摆放什么绝世珍宝。我说：“停！停！跟你说了多少遍，别把虾都挤一块儿，留点空隙，受热均匀！” Carol 手头却不停，“我这不是看着密密麻麻才好吃嘛，到时候汁儿都浸出来了。” 她那眼神，真跟发现了新大陆似的。

“你这搞清楚没，” 我凑过去，拿起一只在她手里不听话的大钳子，“蒜蓉怎么放？姜片放几片？还有那个香醋，别给我放多了，呛死个人！”

Carol 甩甩我手，有点不服气：“你行你来啊！你连虾线都掏得比我还仔细，敢不敢跟我比比看？”

我斜她一眼：“那容易？你先拿几瓣蒜出来，就用刀拍松了，别切碎，跟个傻逼似的叮叮当当地剁。姜切片，厚点，得有嚼头才行。香醋先放两勺，看看味道再说。”

她哼了一声，乖乖照做。我看着她笨手笨脚地拍蒜，心里直乐呵。这小子，做事一急就乱。等一切都准备好了，我又补了一句：“别忘了底下垫几根葱，这玩意儿隔热，还能添香。”

Carol 瞪大眼睛看我：“你咋知道？”

“废话！” 我翘起二郎腿，“我以前下厨的时候，我妈也这么干。这叫有经验！”

她撇撇嘴，把一切摆进蒸锅，盖上锅盖，按下那个嗡嗡响的加热键。屋里顿时弥漫着一股淡淡的蒜香和姜味，还挺对胃口。

“这蒸多久合适？” Carol 眼巴巴地看着锅里。

“看虾大小，” 我拿起个最大的一只，掂了掂，“个头不小，得蒸十分钟。”

十分钟，对我来说跟一百年似的。我坐在客厅沙发上，嘴里叼着根烟，电视开着也不知道看啥，全神贯注地盯着厨房。