水开了。 林婉踮着脚尖，从灶台边沿探出头，看着那铜壶上氤氲的热气，在清晨的微光里翻滚成雾。她伸手拧了拧壶盖，陶瓷的触感带着点凉意，与她指尖的温热形成对比。

“咕嘟咕嘟……”铜壶里的水欢快地唱着歌，蒸汽越来越浓，把林婉的脸颊都映得有些模糊。她赶紧后撤了两步，站在灶台后面，拿起旁边预备好的茶壶，给灶上的铜锅续了水。

昨天才把店面收拾干净，今天算是正式开张。林婉心里有点小激动，又有点小紧张。激动的是，她这大半个月的辛苦总算有了回报；紧张的是，她不知道这身手艺能不能在这个时代站稳脚跟。

“老板娘，店里人都到齐了！”店小二兴冲冲地跑进厨房，“人都坐满了，饭点儿还是得排队呢！”

林婉扬了扬嘴角，心里更加有底了。她走到门口，撩开青布门帘，往里一看，嚯，还真热闹。十几张八仙桌都坐满了人，连墙角的几个角落都挤着人，门口还排着队。

“客官，里面请！”林婉脸上堆着笑，客气地往外招呼。

两个妇人正在角落里高声谈论着什么，其中一个瞥见了林婉，眼睛一亮：“老板娘，我们再点几个菜，今儿个必须吃个饱饱的！”

“好嘞！”林婉赶紧应着，心里暗自松了口气。有客人捧场，说明她的手艺还是有人认可的。

“客官，您要点什么菜？”林婉走到桌前，笑眯眯地问。

那妇人指着菜单，念道：“这个红烧狮子头，这个糖醋排骨，再来个清蒸鱼，这个鱼得是今天的活鱼！”

林婉点点头，把菜单递给店小二：“小二，记下了，这个鱼得现杀现做。”

店小二飞快地记下，转身就去后厨准备。

“老板娘，你这是刚开张，可得好好做，我们下次还来！”那妇人笑着说。

“那是自然，我这小店，全靠客官捧场！”林婉谦虚道。

“对了，老板娘，你们这店里，可有你们自己χειρεύοντα点什么特色菜？”另一个妇人好奇地问。

林婉一愣，特色菜？她这店里，除了几道家常菜，还真没什么特别的。她正想着怎么回答，突然灵光一闪，说道：“我们店里的确有一道特色菜，叫做‘林家红烧肉’，那是我们家的招牌。