简介
《伙夫的编年史》这书,讲的是个老伙夫的故事。李大厨,以前在宫里待过,后来流转民间,啥活儿都可干。没啥惊天动地的事,就是做饭、管事儿、见人。可偏偏,他吃过的盐比年轻人走过的路都多,见的世面那叫一个杂。
第五章 煤炉前的夜
老李吧嗒了一口烟,烟锅里的火星子微微一跳,像是听了句什么新鲜事儿。他没搭理,自个儿蹲在煤炉边,那炉子烧得正旺,煤块堆得跟小山似的,呼噜呼噜往外冒烟,把他的影子映在墙上,一长一短晃悠。炉子边上,那口大铁锅支得稳稳当当,锅里炖着一大锅肉,香气在屋里转圈,熏得人直打喷嚏。他也没觉得烦,这味道,就是他老李吃饭长大的味道。
“老李,你说这事儿邪乎不?”邻座的老王,好像是隔壁肉铺的王掌柜,凑过来说,声音压得低低的,还故意朝着旁边人问了句:“听见没?街口那家茶馆丢茶壶了,那可是祖传的宝贝啊!”
老李抬眼看了看,炉子上的水壶正咕嘟咕嘟冒着泡,发出细密的声响,像是锅里的肉在跟他说话。他没工夫理会这闲话,皱着眉想了想:“丢就丢了呗,那茶壶又不长腿,还能自己跑了?”他嘴里叼着烟,眼睛没离开那锅肉,一边吸一边说。
老王呷了口茶,咂咂嘴,把杯里剩下的茶汤都喝干净:“可不是嘛,就是邪乎!大半夜的,还有个人影儿影儿晃荡在茶馆门口转悠,可又没人看见,说是鬼,也有人说看花眼了。”他把茶杯往桌上一放,声音更压低了,“你老手艺,以前在宫里待过,保不准见过些怪事儿。”
老李把半截烟头往地上一扔,用鞋底碾了碾,吧嗒着煤炉又添了几块煤。炉膛里的火更旺了,煤块烧得噼里啪啦响。屋里光线暗淡,只有炉火亮着,映得他脸上沟沟坎坎都挺清楚。他吸了吸鼻子,像是在闻炉子里的烟火气,又像是在想心事。“怪事儿多了去了,”他吸了吸鼻子,像是在闻炉子里的烟火气,“就是你们不知道。”他自个儿嘚瑟了一下,又把话题转回来,“这种天气,吃口热乎的,比听那些没用的强。”
老王嘿嘿笑了两声,也不再多说,自顾自擦了擦手里的茶杯。炉子上的火更旺了,水壶里的水也快开了,咕嘟声把屋里的寂静打破。老李看着锅里翻滚的肉块,心里头又开始琢磨起来,明天该去哪个庄子收菜,哪个铺子打听新鲜的货。日子嘛,不就是这样,一锅烩了,啥事儿都有可能。他这伙夫,靠的就是这炉火,能暖身,也能暖胃,还能暖点心思。








