得，今儿个给您唠个新鲜事儿。话说朝阳公园边上，有家开了十几年老羊汤馆，老张头掌勺。您瞅他，五十来岁，油渍渍的围裙系得笔挺，脑门子亮堂堂的，就是那股子烟火气儿，能把您往那小院儿门口就吸。问题是，前两天，这老店让拆了。

不是自个儿不中用，拆迁办的人说了，城市更新，得改改样儿。老张头抽着烟，站在院儿门口，看着搬走最后几个大桶，心里头不是滋味儿。他这店啊，就着这点儿熟客，街坊邻居，上班儿年轻人，早晚上来碗热腾腾的羊汤，就着几个小菜，心里舒坦。

"老张，您这……" "咋样？还能咋样。"老张头嘴上这么说，眼圈可有点红。他拉住一个常来的小伙子。 "哥，真不走啊？" "走？我在这守了十几年，街坊邻居都认我，我走，谁还上我这喝汤啊。"老张头声音有点哽咽。 "哥，您别介，走咱再找个地方，我给您帮忙！" "行啊，你要真有心，我跟你商量。"老张头蔫儿了，看着院子空荡荡的。

这边儿老张头闹心思，那边儿写字楼里头，愣是个年轻漂亮小姑娘，叫小林。这姑娘，刚毕业两年，在个外企干活，比着老张头这街坊，她可愁了。公司说要裁员，她心里直打鼓。下了班，路过那小院儿，瞅着老张头蹲那儿抽烟，眉头紧锁。

"张师傅，啥情况啊？" 老张头抬头，看见小林，乐了："还能咋样，生意黄了呗。这年头，谁也说不准。"

"张师傅，您这手艺，不能就这么没了啊。要不，我帮您？" "哟，小丫头，你还真有心思？"老张头看着小林，眼睛亮了亮。 "真有，我做饭行，人还老实，您要是信得过，我给您来帮忙！" 老张头瞅着小林，这丫头，看着文文静静的，说话却利索。他抽了口烟，心里头盘算开了。

就这么着，小林真到老张头那儿帮忙了。一人一锅，一个掌勺，一个洗菜打杂。老张头看着小林，心里有底了。这丫头手脚麻利，人又勤快，就是年轻人，上头火有点急，老张头得时不时的敲打敲打。

"小林啊，这羊汤得慢慢熬，心急吃不了热豆腐。你这汤，火大了，味儿就跑了。" "知道了张师傅，我学学。