“哎哟我的妈呀！”后厨里炸起一片尖叫，那声音尖得能把铁皮都刺穿。

我手忙脚乱地冲进去，就看见林薇正捂着手腕，那姿势扭曲得像只被踩断了腿的虾。她手腕上缠着块脏兮兮的抹布，血珠子正顺着布边往下滴，在大理石操作台上晕开一小滩深红色的水渍。

“怎么了这是？刀子划的？”我凑近一看，心里咯噔一下。林薇那白色的工作服袖口已经湿透了，露出半截手臂，五根手指白得吓人，还不停在发抖。

“不是……是撒了油……”林薇声音发颤，眼神躲闪，“炒土豆丝的时候，手抖，油溅上来了……滚烫的。”

滚烫的油？炒土豆丝还能溅出这么厉害的油？这丫头新来的，手脚还没跟上，典型的作死回路。我这才注意到，旁边那个刚接手的学徒小王，正一脸懵逼地站在原地，手里还攥着把择好的青菜。

“油盆放哪儿了？”我没心思管她，转身就踹了小王屁股一脚，“赶紧把灶上的活了！”小王应声冲过去，脸上还挂着点被打的委屈。

我拎起滚烫的炒勺，走到水槽边，舀了两大瓢冷水浇在林薇手上。刺啦一声，油皮炸开的声音让我手一抖，水花溅得到处都是。林薇疼得“嗷”一声，下意识地想缩回去，我用另一只手死死摁住她的胳膊：“忍着！”

冰水刺激得她倒吸一口凉气，眼泪唰地就下来了。“太疼了……阿姨……”

“哭有啥用？”我吼道，声音尖得自己都吓一跳，“大将出马还自带伤疤呢？这点苦都吃不了，以后怎么跟我斗？”心里却有点发毛，这丫头是真笨，还是故意的？

林薇被我吼得不敢吭声，眼泪吧嗒吧嗒掉进水盆里。我看她哆哆嗦嗦的样子，心里那点火气就熄了大半。行了行了，新人手册上写了，新来的手笨，惯常会出点小状况，忍一忍就好了。

好不容易把火扑灭，我帮林薇把受伤的手腕搁在水龙头上冲了冲，又用干净的毛巾轻轻包好。看着她煞白着一张脸，鼻子一皱一皱的，像只快哭晕了的小兔子，我心里莫名有点愧疚。

“下次再动灶台，先把袖口撸起来！”我板着脸训了句，“滚吧，去前头帮忙！”林薇应了一声，脚步虚浮地走了出去。